汇海之珍 鱼盐结露
精选鲜捕海鱼，与活性海盐手工拌匀盐渍入缸发酵，鱼肉在自身蛋白酶、肽酶、耐盐微生物、阳光和氧气的共同作用下水解，经过日晒夜露、过滤淳化而成初汤。味极鲜美，营养丰富，是传续几千年的天然发酵调味品。
尊古法先是原料天然，新鲜的野生海鱼是一切风味的源头。按照当今时代的为生、营养和风味要求，初汤区分不同鱼种，尽量避免撒冰保鲜，直接鲜鱼送岸盐渍入池，天然发酵，日晒夜露。依足古法天然酿制的初汤，需学问、需功夫，还需满怀对光阴的虔敬，方能酿出如此鲜香的美味。
天然鲜醇 营养健康
初汤含有18种以上氨基酸、呈味核苷酸和其它有机酸、糖类、微量元素等，其中氨基乙磺酸即牛磺酸是初汤特有成分。呈味提鲜：多种营养成分和微量元素构成了初汤风味和呈鲜的基础，让它不仅仅有呈鲜提味的神奇本领，还有抑减杂味平衡增香的作用。
热火厚油攀初汤，初汤无落卖正庄。潮汕人对鱼露的妙用烂熟于心，乃至于酱油有时显得完全没有用武之地，它的鲜味和天然，也自然而然地完胜味精，它与其它调料的复合度很高，有食家认为堪比北方人习惯使用的料酒和南方人喜爱的黄酒，无论是酱油、胡椒、糖、醋、芥末、五香粉，和鱼露调和起来都不冲突。
潮汕古早 好礼初汤
初汤Choteng | 汇海之珍 滴滴鲜醇
初汤Choteng | 汇海之珍 滴滴鲜醇
初汤Choteng | 汇海之珍 滴滴鲜醇
初汤Choteng | 汇海之珍 滴滴鲜醇
初汤Choteng | 汇海之珍 滴滴鲜醇
敬请添加图示二维码微信号咨询相关购买&代理事宜 昵称：初汤弟 微信号chotengdi 联系电话：13428308273 汕头市初汤调味品有限公司 外埔鱼露厂 ◎2017-2018